中心 农家大锅台一般在烹饪菜品的时候,是采用铁锅烹饪的,因此尽量不要用铁锅煮汤,避免铁锅外表维护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防维护层被刷尽。刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈。
中心 随着天气的日渐变冷,农家大锅台系列餐饮也逐渐火热起来。农家大锅台菜品不但可以在寒冷的冬天为食客们提供温暖,而且还以丰富的食材为食客们提供人体所需的营养。农家大锅台系列菜品除了在繁华的城市中受到食客的喜爱,在一些宁静的乡村,也是烹饪食材的主要工具。那么怎么使用农家大锅台才能恰到好处呢?
中心 燃气灶周围应该用耐火材料,附近不能堆放可燃物 保证空气流通:若厨房通风不好,在使用燃气灶时会使厨房内空气中氧气不足,容易引起煤气中du,所以厨房应该有直通室外的窗户。