桑黄，由于桑黄的营养成份通过液体析出，容易被人体吸收。作为食物， 可用来煮茶喝，清香可口；可用来煲汤，非常鲜美；可拿来泡酒， 可达到强身健体的养生效果。
桑黄是喜温型真菌，在生长发育过程中，要求较高的温度。菌丝生长温度以24～28℃为较佳，子实体在18～26℃之间长势是较好的。
桑黄由于通常生长于桑属植物上，子实体为黄褐色而得名。主要生于柳、杨、桑、花椒、山楂等阔叶树的树桩及树干上或倒木上，多年生。
