餐馆微波快餐加热设备它的作用是？ 知道的请回答

餐馆微波快餐加热设备特点：节能。由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输损耗外，几乎无其它损耗。故热效i率高、节能。它比红外加热节能1/3以上。

餐馆微波快餐加热设备存在杀i菌功能，一机两用；由于微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了加热杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的选

餐馆微波快餐加热设备节能效i率高：微波对不同物质有不同的作用，微波加热时，没有额外的热能损耗，所以热效i率高；同时，工作场所的环境也不会因此升高，环境条件明显提高。