豆腐串机，全自动工作，工作原理跟手工制作豆腐工艺一模一样。 传统手工做豆腐工艺：磨浆、煮浆、点浆、成型 机器制作豆腐工艺：自动磨浆（浆渣自动分离）、自动煮浆、人工点浆、自动成型 磨浆部分：机器都是采用石磨进行磨浆的，而且可以实现浆渣自动分离，口感更细腻，出浆率更高，产量会更高一些。
豆腐串机带自动顶浆，可以一次性将豆浆放进大桶内，可以控制放浆速度，节省人工；可以控制放浆速度，节省人工；全自动豆腐机自动化操作，生产轻松不累；全自动豆腐机可一机多用，可生产豆浆，豆脑，豆花，豆腐，豆皮，豆干等豆制品。
现做现卖：豆腐串机可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程，能真正喝上放心豆浆。