竹子的幼苗一般就是竹笋，它是一的美食材料，虽然说竹子苗的生长范围比较广泛，但是并不是所有竹子苗都是可以吃的，有的竹子苗是用来种植的，而有的山西竹子树苗是用来食用的。
在竹子中属于比较珍稀的一种，所以价格上也会比较贵一点。在购买山西竹子树苗前，要根据竹子的产地，品种，以及品质等方面进行考量之后再做抉择。
山西竹子树苗不同于其他苗木，竹子采用分株繁殖，其实是移栽竹根，栽植成活的竹子，待新笋发出后，要砍出老竹子。竹子挖取后放置十天半月，只要浇水勤快，其任然保持绿意盎然，但是成活率已经降低的非常多。买货就要成活率，既要质量高，又要成活率高。