您好，可食用添加剂有毒但不一定不能食用，也并不意味着食物不能吃。一些食品添加剂存在毒性，过量摄入会引起中i毒。但使用在食品中，食用量极i少，并不会发生中i毒事件，同时国家对食品添加剂的食用量也有规定。对我们生活的很多食品都是有很大的作用的，很高兴能采纳我的意见哈！
据我所了解，目前我国可食用添加剂有23个类别，主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗i氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质等23类。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。很高兴能采纳我的意见哈！
很幸运能来回答这个问题哈~可食用添加剂像增稠剂和稳定剂，可以使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。很高兴能采纳我的意见哈！