让泸州古坊老窖为您解答，粮食酒酱香型白酒工艺很是复杂特殊，而且口感和风味跟后期的储藏有很大的关系。因刚酿造出来酒口感有些辛辣，风味也不协调，因此需要经过时间储藏后才能改善新酒的风味，至少要5年，这样才能让酱香酒的口感变得更加柔和丰满。除此，在这酿造过程中，调酒师会用年份很老的酒(一般15年以上)和新酒进行勾调，使酱香型白酒的酒体变得更加和谐醇厚。您懂了吗？
粮食酒在农村做可以啊，选择口粮酒就是我们常喝的酒，不同于一般礼酒的华贵，口粮酒更追求自己本身的价值。尽量在价ge实惠的前提下做到zui好的品质，而对于老百姓来说，口粮酒就是要实惠，口感还要不错，天天喝都不费钱的那种。我就是在农村做的泸州古坊酒，根据大家反映好喝不贵，都可以接受。
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