无水草酸本品有毒， 有腐蚀性， 对皮肤和黏膜有刺激性，如果内服草酸对内脏会发生明显伤害， 小管内出现草酸钙沉积， 患者表现出软弱无力， 全身疼痛和体重减轻的症状
无水草酸有好的作用也有不好的作用，好的是对于癌细胞的生长有一定的抑制功效，可以用来治肝i癌。
无水草酸起润滑膜的作用；而且有益于钙的吸收，比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸
