餐馆蔬菜配送中心的益处在于减少采购的人员以及车辆,库房支出。虽然配送的单价要高一些,但结合采购总成本来看,还是合算的。重点在于单位对配送方的管理和控制。
餐馆蔬菜配送中心的优势是:食材品类丰富,可为饭堂的菜品提供更多选择性;方便省时,电话、平台下单,次日配送上门。
餐馆蔬菜配送中心的益处是品类丰富,配送准时。供应商7点送货,8点开始配拣,每天上午10:00前配送到饭堂。