在线的各位知道吗，问一下：淀粉酶主要特点？

淀粉酶主要特点退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。

淀粉酶主要特点用作果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造。

淀粉酶主要特点也用于衣物和洗碗机洗涤剂，以溶解织物和餐具中的淀粉。