材料的质地和肌理决定了产品的外表面质量的特殊感受。木材属于天然材料，纹理美观自然，手感好以及形象逼真，且易于着色以及加工，是生产酒店家具的材料。塑料及其合成材料具有模拟各种天然材料质地的特点，并且具有良好的着色性能，但其易于老化，易受热变形，用此生产酒店家具，其使用寿命和使用范围受到限制。
酒店家具主要是使用为主，装饰为辅的原则，简洁的造型反而更加深受现代人们的喜爱。
在酒店家具定制当中，家具外观往往是直接展现给顾客的，而一千个读者有一千个哈姆雷特，因此酒店在设计定制酒店家具时，还是要根据自身档次定位，针对不同消费群体去设计不同档次的酒店家具。