氯化钾主要用于食盐、碘盐、低钠盐添加等多种盐类。紫东的氯化钾多数客户用于卡拉胶、魔芋粉、咖啡粉、火腿粉等等亦可用于果冻添加増加其黏i稠性。火锅底料添加、运动型饮料等等详细用途及比例可电联我司氯化钾多种级别不同含量,亦可根据客户需求定制特殊指标。
食品级氯化钾的用途很多,如在食品工业中可用作代盐剂营养增补剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂等。食品级氯化钾在食品中一般用作钾的营养剂,与其他钾的营养剂比较,具有价格便宜、钾含量高、易存储等特点所以食用氯化钾作为钾的营养强化剂使用zui黏i稠广泛,也可在发酵食品中当作发酵营养剂。另外,由于钾离子具有很强的螯合和胶凝特性,食品级氯化钾可用在食品中当作胶凝剂,一股卡拉胶、结冷胶等胶体食品会用到食品级氯化钾。
食品行业中，可用作食盐代用品应用于农产、水产、畜产、发酵、调味、罐头、方便食品等，制作低钠产品，以降低钠含量过高对机体的不良影响；也用于强化钾（供人体电解质用），配制运动员饮料等；我国规定可用于低钠盐的zui大使用量为350g/kg，在低钠盐酱油中zui大使用量60g/kg，在运动员饮料中zui大使用量0.2g/kg。