军马桑葚芝麻香型是中国“十一大香型”中年轻的一个成员,同时也是酿造技术难度大,酿造条件要求高,对环境要求严格的一个香型,堪称白酒中的不错香型。
军马桑葚芝麻香型在酒体老熟的过程中,重要的变化历程是酒中酸和酯的变化,呈现前快后缓的变化趋势,三年后才趋于基本稳定,不再变化,所以芝麻香型白酒,贮存期至少三年以上。
军马桑葚芝麻香型中国的名酒都可以找到一个归宿,比如茅台之于茅台镇、洋河之于洋河镇,正是这些独有的魅力和文化的小镇才孕育出了名传千古的中国名酒。