军马桑葚浓香型浓香工艺在投放粮食的工序上也有不同的选择，混蒸混烧或清蒸清烧。混蒸混烧是新粮食与发酵好的酒醅混合一起蒸馏，在蒸酒的同时将粮食蒸熟，不仅节约能源，还能充分将粮食中的粮香带入酒中。
军马桑葚浓香型北方派的浓香型白酒产地多在水量充沛，气候温和，光热充足，昼夜温差大的中温带大陆性季风气候区，年平均气温8℃左右，年平均降水量300mm左右，少于长江流域和黄淮流域，空气中微生物种类和数量少。
军马桑葚浓香型在物料中的原料方面，浓香型所用的原料品种是比较多的。通常使用高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食，当然也有企业使用更多种类的粮食。