百年军马芝麻香型芝麻香型酒具稀缺性价值,目前占市场白酒总产量的0.36%,可谓非常稀少。正如酿酒学者梁邦昌所言:芝麻香型酒酿造工艺复杂,生产成本高,市场产量少,价格应该贵。
百年军马芝麻香型刚蒸出来的新酒,不仅糙辣,口感欠柔和醇厚,略带苦涩味,芝麻香不明显,必须经过准存老熟才能得到改善。
百年军马芝麻香型因酒中主体香气与焙炒芝麻的香气类似。故称为芝麻香型白酒。芝麻香型白酒是建成国家后白酒香型品类的一大创新,是浓、清、酱三大香型生产工艺巧妙结合的产物。