折弯机刀片在热处理过程中由于组织的变化即奥氏体向马氏体转变时,因比容的增大会伴随折弯机刀片体积的膨胀,刀片各部位先后相变，造成体积长大不一致而产生组织应力。
折弯机刀片每一个刀胚都经过热锻造之后，让刀胚保有特别的硬度以及刚性，温度多高、加热多快、降温多快都是经验的累积。 根据材料、硬度、厚度、大小来选择设备。
折弯机刀片主要用于糕点、纸张、薄膜、金、银箔、铝箔、铜箔等物品的分切，要求刀片切断阻力小，耐磨损性大。
