看到问题我就来啦！我不知道你是要了解食用氯化钾哪一方面的作用。在农业方面氯化钾是植物化肥的常见成分。这种矿物质对有机生长很重要，并且人类和植物生存也依赖它。在饮食方面由于与盐很相似，因此可以把氯化钾当做盐的替代品使用。至于副作用我就不太清楚了，不好意思哈！
我觉得你可以看商家的评价，当今网络时代，食用氯化钾的信息资讯非常发达，只要用心，每个企业及其品牌的表现如何，总能在互联网上查阅得到，对于恶评较多的企业和品牌，当然须格外小心加警惕。希望我的回答对你有点帮助哈！
我们可以先在网上找，现在互联网这么方便，先找到几个可以做比较，可以各大搜索引擎搜索：食用氯化钾厂家，很多化妆品工厂都会有自己的网站，打个电话过去先了解下情况，觉得合适的就去实地考察。