多聚磷酸室温下为无色透明的糖浆状物质。低温时为坚固的玻璃状，加热到50~60℃出现流动性。多聚磷酸易潮解,与水混溶并水解为磷酸。 多聚磷酸是一种无色透明黏稠状液体，具有腐蚀性，属二极无机酸性腐蚀物品。多聚磷酸为质子酸，能溶解多种低分子及高分子有机化合物。在有机合成中用作失水剂、环化剂、酰化剂，是缩合、环化、重排、取代等反应的催化剂或溶剂。多聚磷酸
磷酸=正磷酸 多个磷酸分子之间脱水=多聚磷酸 nH3PO4 = Hn+2PnO3n+1 + (n-1)H2O 随着多聚磷酸的分子量增大，其熔点升高，会由磷酸常温的液态变成固态，酸性也略有增强，配位能力增强。多聚磷酸
多聚磷酸在我们的生活中，我们都知道多聚磷酸作为化工生产基本原料，对于国民经济非常重要。许多磷酸盐都是以磷酸为原料制得的，如磷酸钠、磷酸钾、磷酸钙等。多聚磷酸铵盐可以作为酵母培养剂和防火材料。磷酸一钙用作发酵剂；磷酸二钙用作牙膏生产的填料及动物饲料；磷酸三钙粉末作陶瓷制品的增白剂；焦磷酸钾用于液体洗涤剂的生产。磷酸钠盐的用途广，品种多，磷酸一钠用于配制酸型去垢剂的缓冲剂；磷酸二钠用作水的软化剂，以除去水中的金属离子；磷酸三钠用于软化剂，也用作重质洗涤剂的配料。磷酸还大量用作洗涤剂、电镀抛光剂、有机合成的催化剂、冶金工业钢铁防锈剂、印刷工业去污剂、食品工业酸味剂等。