食品冷库设计思路主要包括以下几个方面：功能定位：根据食品冷库的使用性质和功能，确定冷库的温度范围、容量、设备配置等参数。设计方案：根据食品冷库的使用性质和功能，设计冷库的结构、布局、设备配置等方案。制冷系统：根据食品冷库的温度范围和容量，选择合适的制冷系统和设备，包括制冷压缩机、冷却水循环系统、制冷剂循环系统等。控制系统：根据食品冷库的使用性质和功能，设计控制系统，包括温度控制、湿度控制、报警控制等。安全保障：根据食品冷库的使用性质和功能，设计安全保障系统，包括防火防爆、防盗防潮、电气安全等。节能环保：根据食品冷库的使用性质和功能，设计节能环保系统，包括节能制冷、环保材料等。通过以上设计思路，可以设计出符合食品冷库使用性质和功能的冷库。同时，应该注意维护保养，及时发现并排除安全隐患，确保设备的正常运行。此外，应该注意选择合适的制冷设备和材料，提高冷库的使用效率和环保性能。