意大利橄榄油富含维生素，是一种较为健康的食用油。如果用橄榄油做凉拌菜，就难免会生吃到。
意大利橄榄油味道鲜美。可以在很多面食和凉拌菜加入橄榄油，这样的菜肴做出来色泽鲜亮、口感丝滑、口味清香。
你可以将你喜欢吃的凉菜切成各种形状。然后接着在蔬菜上撒上一层意大利橄榄油，这么简单的一个举动，会让我们的沙拉更加美味健康。
