批发因为在制作的过程当中会加入一些黄丹粉，加入黄丹粉之后，便会使变蛋和松花蛋含铅。
批发其中大家需要注意的是：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋缓解症状
批发松花蛋的制作方法和变蛋差不多，松花蛋表面之所以会有花纹产生
