楼主请问：定做怎么选？

定做然后敲击锅体，用硬东西敲打，如果锅体的振动性很大，声音很响，这样的铁锅，是比较好的。

定做选购大铁锅还要看看这口新锅有没有生锈，如果有生锈的，也不一定是不好，可能是存放的时间久了，大锅台设备厂家提醒大家，并不是锅体越亮越好。

定做以上是大锅台设备厂家为大家准备的选锅技巧，一口好的铁锅，做出的饭菜味道好，不容易糊锅，受热均匀，可以给食客很好的口感。