您好，我觉得使用食品的添加剂主要就是防变质，延长食物的保质期，同时防止微生物引起食物中i毒，延缓或抑制食物的氧化，提高食物稳定性，以及更容易储存。保证食物在不同环境下、不同季节都可以食用；还有改变食物的色、香、味等，满足人们对食物的不同口感、口味的需求。很高兴能采纳我 的意见哈！
根据以上的问题，我的回答是：食品的添加剂有防腐剂、抗i氧化剂、增稠剂和稳定剂、香料等等，但是一些不良的食品厂商为了让食品有更好的卖相或口味，不惜在食品里添加不符合规定的添加剂或是过量添加等情况，这些都是人民大众不知情的，希望大家在买东西的时候，要看清楚，这样才能吃到健康的食物，很高兴能采纳我的意见哈！
这个我知道，我来回答这个问题吧！食品的添加剂可以提高食物的营养价值。食品添加剂不一定全是没有营养的，部分添加剂还可以强化食物营养，或降低食物热量，有助于促进营养平衡以及提高人体健康水平；让食品生产、加工更方便。如使用粘稠剂、稳定剂或凝固剂，让生产更方便，更有利于机械化、自动化。我知道的就这么多，你要是觉得可以的话，就采纳呗！