各位大佬谁清楚,厂家特产变蛋是如何制作的？哪位大神能告诉我？

厂家主要是因为鸭蛋中含有大量的蛋白质，蛋白质里面的氨基酸和碱性物质发生化学反应就会出现这种情况。

厂家虽然皮蛋和松花蛋的味道相当不错，但是，在日常生活中也一定不要多吃。

厂家在制作变蛋的时候，所用到的材料主要是盐、碱面、石灰和锯末。