金属表面除油剂除油剂主要由两种成分组成，一种是表面活性剂，第二种是碱性助洗剂。其中，表面活性剂是除油剂的关键成分，但这只是目前的情况，现有除油剂主要以乳化为主。
金属表面除油剂一般情况下，生活中的除油剂有洗洁精、重油污清洗剂等等，重油污清洗剂一般用于清洗酒店厨房、油烟机等，这些地方的油污会十分厚重，用一般的洗洁精，很难清洗干净。 工业上的除油剂，用于机械表面除油、加工后的产品表面除油等等。
金属表面除油剂是以水基质的有机与无机化学品组成的复杂混合物 在金属加工、食品、纺织、交通、船舶、建筑、电器、化工等工业领域都有广泛的用途