食品级片碱用于肥皂、合成洗涤剂、合成脂肪酸的生产以及动植物油脂的精炼。
石油产品经硫酸洗涤后,还含有一些酸性物质须用食品级片碱溶液洗涤,再经水洗,才能得到精制产品。
食品级片碱在食品工业上用做酸中和剂,可作柑橘、桃子等的去皮剂,也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂,以及脱色剂、脱臭剂。