麻烦请教各位！食品级片碱的作用是什么呢？

食品级片碱用于肥皂、合成洗涤剂、合成脂肪酸的生产以及动植物油脂的精炼。

石油产品经硫酸洗涤后，还含有一些酸性物质须用食品级片碱溶液洗涤，再经水洗，才能得到精制产品。

食品级片碱在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。