酱香型特制陈酿酱香酒还能诱导肝产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维。
酱香型特制陈酿酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗病毒的作用明显。
酱香型特制陈酿酒液通过杯壁时表面张力变大,附着力增强,在缓慢摇晃酒杯时酒液不会立刻往下滑,而是如同瀑布状一样附着在杯壁表面上。