冷冻隧道的配件主要包括以下几种：库板：冷冻隧道的主要储存设备，由多层钢板组成，可以根据需求调整高度和宽度。背面墙板：冷冻隧道的背面墙板起到隔热和保护食品的作用，一般使用厚度为1.5mm的钢板制成。右侧墙板：冷冻隧道的右侧墙板同样起到隔热和保护食品的作用，使用的材料和背面墙板相同。左侧墙板：冷冻隧道的左侧墙板是直接与食品接触的区域，使用的材料要求较高，通常使用厚度为1.2mm的钢板制成。冷风机：冷冻隧道内使用的冷风机是主要的制冷设备，一般采用全封闭式设计，可以保证冷气的均匀分布。制冷机：冷冻隧道内使用的制冷机是速冻设备，可以将食品迅速降温至所需温度。制冷机一般采用半封闭式设计，可以根据需求调整数量和型号。管道：冷冻隧道内使用的管道主要包括制冷剂管道和冷风管道，要求管道保温层绝缘良好，并且不易出现漏点。电控制系统：冷冻隧道的电控制系统包括控制面板、控制柜和电缆线等，可以控制冷风机、制冷机和其他设备的运行和监控。以上是冷冻隧道常见的配件，不同的配件在冷冻隧道的设计和使用中起到不同的作用，需要根据具体情况进行选择和使用。