可以保持稳定的味道。因为不需要人工填充压粉等工序，没有技术发挥等不稳定因素，可以保证每杯咖啡的品质稳定，冲出的咖啡味道毫不逊色于一般的咖啡馆。
胶囊的好处是，因为胶囊壁质地较为坚i硬，在高温下很好的保持原型。因此可以将高压水蒸汽注入胶囊中，从而使粉状物在压力的作用下完全析出带有的物质，这样能较好地保证粉状物质的的香醇；比如奶粉胶囊，饮料胶囊，宠物食品胶囊，面膜胶囊，咖啡胶囊--三顿半，茶叶胶囊--其实小罐茶的出现也是这样的概念。
胶囊是独立包装的，在完全密封充氮气包装的保护下，能有效的保持咖啡的新鲜，防止氧化，使保存期到可以超过一年，每打开每一杯都是新鲜的（就相当于现烘焙，现磨出一包粉，现做一杯咖啡）。而全自动咖啡机使用的咖啡豆或咖啡粉打开包装后，保鲜期只有3天或24小时。如果没用完，很容易就不新鲜了。