分散盘主要用于涂料、颜料、染料、油漆、油墨、食品、胶粘剂、日化等液体、乳液及液-固等物料产品的粉碎、搅拌、研磨，是分散机、研磨机、粉碎机、搅拌机、乳化机等机械设备的常规配件。
分散机主要是通过分散盘的高速运转，使物料与分散盘之间产生强烈的剪切撞击与磨擦，达到迅速分散，溶解均匀的功能。所以分散盘的好坏对分散效果肯定是影响很大的。另外就是电机的功率。不同粘度的料选择不同功率的分散机。
分散盘的用途主要是使物料达到很大研磨及分散效果。分散机主轴高速运转时，高分子分散盘上下方呈现旋转状态，同时会在边缘形成湍流区。