餐馆微波快餐加热炉的特点：加热迅速。微波加热是与传统加热方式完全不同。它是使被加热物料的本身成为发热体，不需要热传导过程。因此，尽管是热传导性较差物料，也可以在极短的时间内达到加热温度。
餐馆微波快餐加热炉的特点是加热速度快因为微波可以透入食品物料内部，干燥速度快，烦躁时间短，因而提高了生产率。
餐馆微波快餐加热炉易于控制，实现自动化生产：微波干燥设备只要操作控制控制旋纽即可瞬间达到升降开停的的目的。
