桑黄干品辨别，一是看外观，二是尝味道，真的桑树桑黄，颜色是暗黄色，质地较轻，没有沉重感，切开有淡淡的清香，煮水喝没有特别的怪味，是菌香味，煮水后是淡黄色
如果没有时间，桑黄干品也可以用保温杯焖泡，随时当茶喝。桑黄水不苦易入口，可以直接饮用，也可以用来煮粥煮饭或加入热牛奶中饮用。
桑黄干品是一种真菌、多年生，因寄生于桑树而得名。子实体无柄，菌盖扁半球形或马蹄形。在杨、柳、桦、栎等树干上也有生长。分布中国东北、华北、西北及四川、云南、山东等地。
