中性纤维素酶的特点有哪些？有人知道吗？

中性纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中，昆虫、细菌、真菌等生物体都能产生纤维素酶。

中性纤维素酶凭借自身优势为人类所用，在食品、酿酒等领域都有不同程度的发展应用。

中性纤维素酶可以促进内源酶的分泌，为食草动物补充机体内微生物纤维素酶的不足，同时还可提高淀粉酶、果胶酶等其他酶的作用效果，与之协同提高纤维质食物的消化率。