液体乙酸钠是一种源自醋酸的钠盐，因此很容易和小苏打进行结合，然后进行制作。这样的物质如果冷却到熔点之下的时候，就会形成相关的结晶，所以在使用的过程当中会发现醋酸钠会呈结晶的状态。醋酸钠使用的范围非常广泛，除了可以应用在工业当中，而且在日常生活当中也可以进行使用。
液体乙酸钠过饱和体系是不稳定的，一旦有震动、玻璃棒摩擦容器内壁、加入固体溶解质等外界扰动，就会很快析出固体。
液体乙酸钠投加量为15mg/L时,系统各参数出口浓度均可达《城镇污水处理厂污染物排放标准》GB18918-2002一级A标准。