军马庆典酒芝麻香型芝麻香型酒具稀缺性价值，目前占市场白酒总产量的0.36%，可谓非常稀少。正如酿酒学者梁邦昌所言：芝麻香型酒酿造工艺复杂，生产成本高，市场产量少，价格应该贵。
军马庆典酒芝麻香型在酒体老熟的过程中，重要的变化历程是酒中酸和酯的变化，呈现前快后缓的变化趋势，三年后才趋于基本稳定，不再变化，所以芝麻香型白酒，贮存期至少三年以上。
军马庆典酒芝麻香型首先，泥底砖窖。生产芝麻香型白酒的发酵容器是“浓清酱”相结合的泥底砖窖。说白了，就是酵池的底部是泥，酵池的壁是砖，既有别于浓香型白酒的泥窖发酵，又有别于清香型白酒的地缸发酵，还有别于酱香型白酒的碎石窖和条石窖发酵。