柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃次激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体中的 的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于糖尿人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。食用级柠檬酸锌
柠檬酸锌的作用主要就是起到补锌的作用,如果有锌缺乏的情况,可以适当的运用这种药,起到调理的作用,对胃的次激性比较小,而且含锌量也是比较高的,可以有效的改善性缺乏的情况。食用级柠檬酸锌
对这个不是很清楚,既然是食品中可以添加的应该就有补锌的作用吧,建议咨询下。食用级柠檬酸锌