营养增补剂、胶凝剂、代盐剂、酵母食料、与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品；发酵品、调味品；罐头、方便食品的调味剂等；也用于强化钾配制运动员饮料等；可强化凝胶作用。
如果只是生理意义上的食品级，那么分析纯的氯化钠自己拿来炒菜没什么不行，安全性也足够高，重金属之类的大可放心，标签上通常都会有含量表；不过一般所说的食品级标准是指食药局制定的标准，并不只是能不能吃的问题，还涉及加工流程监管。
用于制取其他钾盐，还用于医药、金属热处理、照相和制金属镁等用作电解质补充药，用于治疗低钾血症等营养增补剂、胶凝剂、代盐剂、酵母食料。