批发早在20世纪初发现用煤气灯照明时有一种气体能促进绿色柠檬变黄而成熟,这种气体是乙烯。但直至60年代初期用气相层析仪从未成熟的果实中检测出微量的乙烯后,乙烯才被列为植物。
批发乙烯广泛存在于植物的各种组织中,是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。它的产生具有“自促作用”,即乙烯的积累可以刺激更多的乙烯产生。
批发。因而果实中乙烯含量增加时,已合成的生长素又可被植物体内的酶或外界的光所分解,可促进其中有机物质的转化,加速成熟。乙烯也有促进脱落和衰老的作用。