普通石墨电极主要用于电弧炉炼钢。以电炉为的炼钢技术在生产效率、环保、基建投资成本、工艺灵活性等方面具有明显的优势，电炉炼钢就是利用电极向炉内引电流。
普通石墨电极煅烧的过程：炭质原料在高温下进行热处理，排出所含的水分和挥发份，并相应提高原料理化性能的生产工序称为煅烧。一般炭质原料采用燃气及自身挥发份作为热源进行煅烧，更高温度为1250-1350℃。
普通石墨电极是电炉炼钢的重要高温导电材料，通过石墨电极向电炉输入电能，利用电部和炉料之间引发电弧产生的高温作为热源，使炉料熔化进行炼钢。其他一些冶炼工业硅、磨料等材料的矿热炉也用石墨电极作为导电材料。