公司 在物质基础相对匮乏的年代,北方人做饭仍然沿用了传统的大锅台,不得不佩服先人的智慧,一口大锅,两三把柴火,三两下便能做出美味可口的饭菜,并且在数量上还能满足人口多的需求,我想这正是大锅台诞生的由来吧,能源与产值做到大家满意。
公司 早的时候,除了厨房,堂屋的外间一般也会盘一座大锅台,与里屋有一墙之隔,大锅台的烟囱穿墙而过,在里屋的土炕下面绕几圈,再通向屋外的烟囱,冬天的时候,我们在外间烧火做晚饭,等饭菜做熟,里屋的炕也烧得差不多了,这时候吃完饭再躲在被窝里睡一觉,别提有多舒服了。
公司 碰上熬粥的时候兴许还能吃得上贴在锅边上的铬渣,香脆了,那个年代,也算是我们比较喜欢的零食吧。