食品搅拌罐设备的质量及安全性能是非常重要的，因此一般大型正规的厂家都会有产品认证证书，以证明自己所生产的产品质量是可靠的。当然还有较大型正规的厂家还有国外较为有说服力的认证，这样的厂家所生产的设备更加让人放心。
正规的大型生产厂家一定会将生产地址告诉用户，甚至希望用户能够进行实地考察，这样可以更好的展现厂家的生产规模及实力。而恰恰相反，一些小厂家或者小作坊，则可能会对自己的生产地址含糊其辞，不会告诉用户具体的生产地址，因此实地考察是用户选购食品搅拌罐设备时非常重要的一个环节，尽量做到进行实地考察。
食品搅拌罐设备可根据不同的工艺要求开进料、出料、观察、测温、测压、蒸汽分馏、安全放空等工艺管孔。食品搅拌罐盖上配置有传动装置（电机或减速器），由传动轴驱动搅拌罐内的搅拌器，轴封装置可根据用户需要确定，采用机封或填料、迷宫密封等多种形式。