气体用于在热处理过程中保护一些活泼的金属。这些金属很容易通过氮中的少量氧气形成保护性氧化物表面层,不需要进一步保护。
气体可快速冷冻食品和汽车轮胎等商品,生产出更高质量的产品。此外,氮气还用于酿造、软饮料和酿酒行业,以排除产品中的空气和去除水中的空气。氮可以防止氧气破坏储存的食物,防止脂肪和其他营养物质的分解。
在废水/水处理中,可以在活性污泥工艺中使用气体代替空气,以保持较高的微生物数量。使用通过侧流注入的氧气而不是使用机械曝气器可消除表面搅动,减少气味。将氧气注入泵送的下水道总管可使污水保持在有氧状态,防止形成硫化氢。