店 农家大锅台一般在烹饪菜品的时候，是采用铁锅烹饪的，因此尽量不要用铁锅煮汤，避免铁锅外表维护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防维护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。
店 要想选择适合的大锅台设备，要看其质量是否有保证。在购买的时候，要仔细检查大锅台设备的各个细节，看质量是否合格。检测大锅台设备的功能。在选择时，用户可以采用现场测试方法来检查产品各个方面的功能和性能，以确定产品是否满足其自身需求。
店 假如有细微的锈迹，可用醋来清洗。用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以削减维生素的丢失。 远离可燃物：有的消费者喜欢在燃气灶周围堆一些东西，或者随手把食品的包装袋放到燃气灶的周围，这是非常危险的。