商用炉灶业内自律方面将会越来趄明显的效果，这也将对市场的规范起到良好的作用，同时，也将引导商用炉灶向低碳环保方向的转型。商用炉灶是以家用燃气灶和排风装置作为主要组成部分，并将其他功能部件（如电灶、消毒柜等）组合的一体化灶具。商用炉灶行业品牌众多，***规定了商用炉灶的术语和定义、分类和型号、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存，在产品质量等方面详细规定，促进了整个行业的良性发展。
商用电磁灶用的效果非常不错，可以抛炒，功率自动跟随的，完全实现明火抛炒效果。与普通燃料相比，其节能效果高达60%以上，要知道节能就是省钱呀。
商用电磁灶顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、***、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别适合限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁灶的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉(灶);另外由于商用电磁灶具备了节能、环保、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点..
