二氧化碳经常用于铁、铜和铅高炉、炼铁铸造冲天炉和熔岩或熔渣冲天炉，以通过提高燃烧温度和减少特定焦炭消耗来提高生产率。在金属切割应用中，用于支持火焰切割操作。
二氧化碳可快速冷冻食品和汽车轮胎等商品，生产出更高质量的产品。此外，氮气还用于酿造、软饮料和酿酒行业，以排除产品中的空气和去除水中的空气。氮可以防止氧气破坏储存的食物，防止脂肪和其他营养物质的分解。
二氧化碳是通过规定方法直接测得或扣除规定杂质计算求得的浓度值。这种规定是生产者和用户依据生产过程和使用目的共同协商的结果。
