肉类冷库是一种用于储存肉类产品的低温环境，其目的是为了延长肉类产品的保质期，防止肉类产品变质和腐烂。肉类冷库通常由制冷系统、隔热系统、控制系统和其他附属设施组成。制冷系统是肉类冷库的，它负责将冷量从外部空气中吸收并转移到冷库内部，以保持冷库内的低温环境。隔热系统则负责将冷库内部的热量传递到外部空气中，以防止热量流失。控制系统则负责控制制冷系统和隔热系统的运行，以保持冷库内的温度恒定。其他附属设施包括货架、照明系统、通风系统等。肉类冷库的应用非常广泛，适用于肉类加工厂、肉类批发市场、肉类零售店等场所。