肉类分选机分选机由给矿端给入矿石和介质后，由于槽底的摇动和筛下上升水的作用，分选机的介质在槽中形成流动性较好的高密度床层，矿石按密度分层和沿槽移动，通过排矿端的分离隔板分别排出轻产物和重产物。
肉类分选机重量分选机测量果蔬重量的效果决定于称重传感器的选择与安装。分选机的设计选择悬臂梁式称重传感器,它是利用电阻应变原理设计的传感器。
肉类分选机影响分选机精1确度:1.空气流动，例如车间的风扇、空调、风吹等都会对重量分选机的精度都有影响。2.地面震动，由于车间噪音大，机器频繁运作导致地面震动，甚至有些车间的地面不平也会影响重量分选机的精度。3.温度，一般高温、低温、的稳定也会影响重量分选机的精度。