饭店油烟管道工业通风管道设计过程中，需考虑的主要因素有通风管道内空气流动的阻力和通风管道内的压力分布。
饭店油烟管道通风管道按形状一般分为圆形、矩形、螺旋形等，是一种常见的建筑用构件，尤其是当今社会人们对空气质量要求越来越高的情况下，净化系统、中央空调系统、环保系统、工业通风系统等大量使用通风管道产品，使得通风管道成为日常随处可见的建筑构件。
因饭店油烟管道阻小，重量轻，安装简洁方便等原因，在国外，通风管道大量采用镀锌风管，在国内，目前还大量使用矩形风管。据预测，国内镀锌螺旋风管的市场巨大，有很大的发展空间。