生产厂家在使用大锅台设备时,需要先点燃,并将火焰调整到合适的长度。用点燃的点火棒加深炉膛,使火焰和燃烧器的火焰口接合,打开燃烧器开关,使燃烧器点燃。先打开焚烧炉开关,然后点火器点燃点火器。关闭消防棒开关,退出炉膛。应从焚烧炉的杂物管上方,从点火棒中抽出,不要在其下方抽出,以免造成喷嘴孕育回火。
生产厂家大锅台是以农家地锅,烧柴取火、配料、农家大铁锅、现场、炒、炖为主的特色农家风味饭店,现场炒制、秉承(绿色、营养、健康)的宗旨。
生产厂家当燃烧时,燃烧器的所有孔都应该被点燃。如果一些孔没有点亮,可以用手挡住防火门,以便所有的孔都可以点燃。在高油温里投料时要适当且沥干水分,动作要快,不得让油溢出锅边。