军马老酒浓香型在物料中的原料方面，浓香型所用的原料品种是比较多的。通常使用高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食，当然也有企业使用更多种类的粮食。
军马老酒浓香型每一轮次的发酵时间是3个月，双轮底或多轮底有更长的发酵时间，相对其他香型白酒，浓香型白酒单轮次发酵时间是比较长的（除董香型白酒香醅发酵长达18个月以外）。
军马老酒浓香型工序精细度上，浓香型白酒可谓追求高，细中见细。从分层起糟、分层蒸馏、分段摘酒等方面实现基酒的分等分级，这对后续勾调大有裨益。
